Vocês sabiam que usar a Liga Neutra Saborama no preparo de Quindins, deixa o seu doce mais firme e consistente. Abaixo, sugestão de receita:
Ingredientes
- 10 gemas
- 50 g de coco ralado
- 200 ml de leite de coco
- 200 g de açúcar
- 5 g de Liga Neutra Saborama
- Manteiga e açúcar para untar a forma
Modo de Preparo:
- Quebre os ovos em uma tigela, separando as claras da gema. Reserve;
- Unte as forminhas com manteiga e açúcar;
- Na tigela em que estão as gemas, adicione o açúcar, o leite de coco, o coco ralado e a Liga Neutra Saborama. Misture tudo delicadamente e por pouco tempo;
- Despeje a mistura nas forminhas e, em seguida, leve as ao forno pré-aquecido à 110º C por, aproximadamente, 50 minutos.
- Para saber se o Quindim está pronto, verifique se a parte superior do doce está corada e espete nela um palito. Se o mesmo sair seco, é hora de retirar do forno!
- Desenforme o doce quando ele estiver morno. Se for desenformá-lo quente, o Quindim quebrará. Frio, ele pode não se soltar da forma!
