Nas ruas, em quiosques, restaurantes e até mesmo em eventos, o sorvete expresso faz sucesso.
Pensando nos pequenos empreendedores, cuja principal atividade é a comercialização de sorvetes produzidos em máquinas Expand Frio, a Saborama sugere:
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Depois, basta servir e faturar!
quanto custa
Sr. Jorge Luiz,
Agradecemos o seu contato. Apenas como forma de esclarecimento, a Saborama é uma empresa de bebidas e alimentos e não comercializa equipamentos ou maquinários.
Lamentamos não podermos ajuda-lo quanto a isso. No entanto, para a produção de sorvetes, tipo expand frio, gostaríamos de lhe apresentar a nossa linha de Bases Líquidas para o preparo de gelados comestíveis.
Ressaltamos que os xaropes para refresco Saborama ou Preparados Diet e Light também podem ser utilizados para essa finalidade.
Para saber mais, visite a nossa página http://www.saborama.com.br/produtos/sorveteria/base-liquida-para-sorvetes/ e http://www.saborama.com.br/produtos/refrescos/
Olá
Comprei uma maquina de sorvete americano conheço o produto saborama, mas onde eu encontro a gelatina para misturar para dar a “liga”?
Olá Anderson,
Agradecemos a sua confiança e o parabenizamos pela sua iniciativa. A gelatina utilizada para a produção de sorvetes em máquinas de sorvete americano deve ser sem sabor e podem ser encontradas em qualquer supermercado.
Caso tenha dificuldades de encontrar esse produto em embalagens maiores, lojas como a Chocolândia, de São Paulo, apresentam opções em pó.
Para que o sorvete apresente melhor consistência deve haver a combinação da gelatina com a Liga Neutra Saborama. Caso deseje orientações sobre a quantidade do nosso produto a serem utilizada, compartilhe conosco a sua receita completa, incluindo o modo de preparo.
Atenciosamente,
Saborama
olá eu compro na casa onde vende produtos pra doces e festas , aqui em Sumaré tem a DISCAMP
Olá Denizety,
Ficamos felizes em saber que é uma consumidora Saborama. Para que possamos atende-la diretamente é necessário ser pessoa jurídica e compartilhar conosco os dados cadastrais do seu estabelecimento comercial.
Nosso pedido mínimo é de R$ 800,00 + frete. As primeiras compras são atendidas mediante pagamento antecipado, com desconto de 2% no valor do pedido, e entrega em 05 dias úteis na transportadora de sua preferência.
Se houver interesse em conhecer nossa tabela de preços, por favor, contate o nosso departamento comercial em saborama@saborama.com.br
Atenciosamente,
Equipe Saborama.
Gostaria de saber qual a mistura correta entre gelatina e liga neutra por litro na produção de sorvete em maquina antiga expand frio tipo americano, obrigada.
Olá Daine,
Agradecemos o seu contato e confiança. Para produções de sorvete em máquinas tipo expand frio, sugerimos o uso de 5 g de gelatina e 10 g de Liga Neutra Saborama para cada 1 (um) litro de produto final.
Esperamos tê-la ajudado!
boa tarde
comprei uma maquina de sorvete expresso mas nunca trabalhei com sorvetes e nao tenho nenhuma receita de como preparar a calda, podem ajudar
Olá Weslley,
Para sorvetes em máquinas tipo expand frio, indicamos o uso das bases líquidas Saborama, que estão disponíveis em 18 sabores: Abacate, Abacaxi, Chocolate, Coco Branco, Coco Queimado, Creme, Creme Holandês, Groselha, Groselha Azul, Hortelã, Laranja, Limão, Manga, Maracujá, Milho Verde, Morango, Tutti-Frutti e Uva.
Cada sabor de base líquida Saborama é comercializado em fardos contendo 06 unidades de 970 ml. Essa linha de produtos não contém açúcar e seu prazo de validade é de 24 meses após a data de fabricação.
Por favor, veja abaixo nossa sugestão para o preparo da calda:
Ingredientes:
•12 g de gelatina sem sabor
•600 g de açúcar
•100 ml de Base Líquida Saborama
•Água para completar o frasco de 2.300ml.
Preparo:
Misture a seco o açúcar com a gelatina. Hidrate a mistura em um pouco de água para dissolvê-la.
Em seguida, adicione a Base Líquida Saborama. Ajuste o sabor conforme a sua preferência.
Para informações sobre nosso pedido mínimo, preço praticado e prazo de entrega, entre em contato com saborama@saborama.com.br
Atenciosamente,
Equipe Saborama
Gostaria de comprar bags de flavours para maquina expressa da Taylor sabores líquidos em bags vocês teriam?
Olá Andrea,
Agradecemos a sua visita ao nosso blog. Infelizmente, não comercializamos caldas em bags de alumínio para máquinas de sorvete expresso.
Atenciosamente,
Eu moro na zona oeste qual o endereço mais próximo pra eu comprar os ingredientes para sorvete tipo americano máquina champmix?
Olá Caio,
Bom Dia!
Agradecemos a sua preferência. A partir de 05/12/2016, os produtos para sorveteria da Saborama estarão disponíveis para venda nos seguintes distribuidores:
MERCADO DOS DOCES VILA FORMOSA COMERCIAL LTDA
RUA ITINGUCU,1476 – VL. RÉ
SAO PAULO – SP
TEL. (11) 2799-0311
MERCADO DOS DOCES VL FORMOSA COML. LTDA
AV. DR. EDUARDO COTHING ,1873 – VL. FORMOSA
SÃO PAULO –SP
TEL. (11) 2672-7272
MERCADO DOS DOCES VL FORMOSA COML. LTDA – LJ 04
AV. CONSELHEIRO CARRAO, 2008
SÃO PAULO –SP
TEL. (11) 3372-9090
Atenciosamente,
Outra pergunta porque algumas receitas tem emulsificante e liga neutra e outras não?
Caio,
A adição ou não do Emulsificante e Liga Neutra Saborama depende da receita, ou seja, dos ingredientes, equipamento e modo de preparo utilizado na produção do sorvete.
Atenciosamente,
Comprei uma máquina de sorvete americano e estou na dúvida se posso guardar o liquido preparado com gelatina por mais de um dia caso tenha sobra do produto?
Olá Thays,
Por questões de qualidade e para a segurança do consumidor, o restante da calda não deverá ser reaproveitada no dia seguinte.
Atenciosamente,
Olá Boa tarde…tenho uma máquina de sorvete americano e meus clientes pediram o sabor coco…Comprei da marca Saborama mas não sei como fazer…vcs pode me auxiliar? ?
Não sei a quantidade exata de leite e gelatina
Olá Katia,
Agradecemos a sua preferência. Por favor, veja abaixo sugestão para calda do sorvete expresso de coco:
Ingredientes:
– 12g de gelatina sem sabor
– 600g de açúcar
– 100 ml de Base Líquida Saborama no sabor da sua preferência
– Leite para completar o volume de 2.300 ml.
Modo de Preparo:
1. Misture a seco o açúcar com a gelatina hidratando os em um pouco de água até que se dissolvam;
2. Adicione a Base Líquida Saborama ajustando o sabor conforme a sua preferência;
3. Leve a calda à máquina para o preparo do sorvete.
Atenciosamente,
Boa tarde , gostaria de saber como realmente faz o sorvete americano ?
Eu comprei o saborama e tentei fazer ,
Segui a receita que passaram .
Meus litros é de 1.200 ,
Coloquei ,
300 g de Açúcar
6 g de Gelatina sem Sabor ,
Misturei os dois a seco , e depois fui colocando água aos poucos .
Coloquei 600 de água quente e 600 de água fria .
Depois coloquei 50 ml de Saborama do meu gosto .
Coloquei na máquina e fui fazer o sorvete , porém não fica o sabor , não pega o açúcar , coloquei até mais açúcar e não fica doce .
Oque posso fazer?
Olá Eduardo,
A receita sugerida para o preparo da calda de sorvetes expresso foi testada tanto por nós quanto por muitos dos nossos clientes e os resultados foram muito bons.
Para que possamos ajudá-lo, por favor, entre em contato com a nossa equipe técnica no telefone (11) 4138-8050 ou nos deixe o seu número para que lhe telefonemos.
Nossos químicos industriais estão preparados para lhe orientar, esclarecer dúvidas e até mesmo apresentar outras opções de receita.
Atenciosamente,
Equipe Saborama
Bom dia, gostaria de saber se tem algum estabelecimentos aqui em Viçosa – MG, que tenha seus produtos, tanto o líquido como o pó para sorvetes, ou até mesmo cidades próximas a Viçosa-MG
lá Donizete,
Por favor, entre em contato com a Prodasa para acesso a relação de pontos de vendas que comercializam as bases líquidas Saborama.
PRODASA – PROD. ALIM. ARAPONGAS S/A
AV. MARACANA,4289 – PQ. INDUSTRIAL
ARAPONGAS – PR
TEL. (43) 3276 – 1622
Infelizmente, eles não trabalham com os nossos pós para sorvetes e não temos outros distribuidores próximos a sua região.
Para ser atendida diretamente pela Saborama é necessário ser pessoa jurídica e compartilhar conosco os dados cadastrais do seu estabelecimento comercial.
Nosso pedido mínimo é de R$ 1000,00 + frete. As primeiras compras são atendidas mediante pagamento antecipado, com desconto de 2% no valor do pedido, e entrega em 05 dias úteis na transportadora de sua preferência.
Se essa opção de atendimento for viável para você, por favor, envie um e-mail para o nosso departamento comercial em saborama@saborama.com.br.
Atenciosamente,
Equipe Saborama
Ainda não tenho a máquina mas estou em contato com uma pessoa, ela é a Yuki antiga, mas ele adaptou. Minha dúvida é, existem produtos que possa ser oferecido para crianças alérgicas??? Tipo sem glúten?
Olá Michelle,
Para o preparo de sorvetes em máquina expand frio, sugerimos o uso das bases líquidas Saborama, que estão disponíveis em 18 sabores. Para saber mais sobre esta linha de produtos, por favor, acesse: https://www.saborama.com.br/sorveteria/base-liquida-para-sorvetes/
Informamos que as Bases Líquidas da Saborama não contém glúten ou açúcar, mas é necessário avaliar qual a receita base a ser utilizada antes de afirmarmos se o produto final será ou não alergênico.
Atenciosamente,
Olá quanto tempo dura a calda depois de pronta. Válida dela e armazenamento?
Obrigado
Olá Kenneth
Uma vez que a calda tenha sido preparada, a mesma dura, no máximo, 3 (três) dias desde que mantida na geladeira.
Atenciosamente,
Amigos,, por gentileza,
Vocês tem ou sabem de alguma receita para calda DIET (sem açucar) de sorvete americano (a máquina com as garrafas de.ponta cabeça) ?
Tentei fazer aqui com o saborizante da Saborama, gelatina, aspartame, e não deu certo !
Será que não estaria falta do algum ingrediente para dar a consistência certa ?
Olá Wanderley,
Para uma calda de sorvete dietético, do tipo americano, é necessário fazer a inclusão de algum tipo de goma para que a mesma atinja a consistência antes obtida pelo uso do açúcar. Você pode optar por incluir, na sua receita, a Goma Guar ou a Goma Xantana, na proporção de 0,1 g até 0,5 g em relação ao rendimento final.
Atenciosamente,